Jamón RESERVA | 15 Monate gereift | ca 6,5kg | ganze Keule mit Huf aus Spanien

84,90 *

13,06 / kg

Lieferzeit: ca. 0 Werktage

Vorrätig

Artikelnummer: Ar-1189 Kategorie:
Amazon Pay  Paypal  Klarna Rechnungskauf  Überweisung  Bankeinzug

Unser Serrano Schinken Reserva kommt aus der berühmten Schinkenregion Teruel im Nordwesten Valencias. Dort reift dieser Schinken im kleines Bergdorf Cedrillas bei Jamones Andrés Izquierdo nach altem Brauch – Schinken, etwas Salz und viel Zeit an der frischen Luft, ein besseres Rezept gibt es nicht um einen guten Schinken herzustellen. Dünn geschnitten entfaltet sich bei jeder Scheibe sein fein und doch so charakteristisches Aroma.

Bei Jamones Andrés Izquierdo schaut man auf eine lange Schinkentradition zurück, der Betrieb wird mittlerweile in der 3. Generation geführt und genießt einen hervorragenden Ruf.

Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen mit einer Schneideanleitung geliefert.

Daten:

  • Reifezeit von mindestens 15 Monaten
  • luftgetrockneter Spanischer Schinken (jamón serrano) vom weißen Schwein
  • Aus reiner Getreidemast
  • Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker
  • ganze Schinkenkeule mit Knochen
  • Gewicht: ca 6,5kg (+- 250 gr)
  • Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Maltodextrin, Konservierungsstoffe E-252, Antioxidationsmittel E-301

Hinweis: Den Schinken an einem kühlen und dunklen Ort aufhängen bis man mit dem Aufschneiden beginnt. Evtl auftretender Schimmel ist dem natürlichen Reifeprozess geschuldet und ein natürlicher Vorgang. Diesen einfach mit etwas Olivenöl und einem Küchtuch abwaschen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 6,5 kg

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Jamón RESERVA | 15 Monate gereift | ca 6,5kg | ganze Keule mit Huf aus Spanien“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Zutaten
Schinken vom Schwein, Salz, Konservierungsstoffe E-252 und E-250
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie816 kj / 195 kcal
Fett8,32 g
davon gesättigte Fettsäuren2,78 g
Kohlenhydrate0,3 g
davon Zucker< 0,1 g
Eiweiß27,8 g
Salz2,89 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr